‘黒い豚’を「黒豚」と呼べるか？ ～「黒豚」、偽装の歴史～

日本の「黒豚」の歴史は‘偽装の歴史’というと、
黒豚生産者に怒られるかもしれませんが、
「黒豚」は偽装されやすい豚だと思います。

それは、「黒豚」が普通の豚肉よりも高く売れることが
第一の理由だと思います。

「黒豚」の定義が決まる前の「黒豚」の偽装については、
南日本新聞社が１９９９年９月２日に発行した
「かごしま黒豚」（宮路直人・取材執筆）に詳しく記載されています。

「黒豚」の定義が１９９９年に決まった後も、
「黒豚」の偽装は何度も発覚しました。

２００４年には農業団体の子会社が輸入した
カナダ産黒豚が鹿児島産黒豚と偽装されていた事件が
マスコミで大きく取り上げられました。

かごしま黒豚物語 (南日本ブックス)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 南日本新聞開発センター
• 発売日: 1999/09
• メディア: 単行本